Carriera Club Breivik è cresciuto nelle giovanili del Gossen, per poi entrare a far parte di quelle del Molde. Ha fatto parte della squadra che ha vinto il Norgesmesterskapet G19 2017. A partire dalla stagione 2018, Breivik è stato aggregato alla prima squadra del Molde. Ha effettuato il proprio esordio in data 1º maggio 2019, subentrando ad Eirik Ulland Andersen nella vittoria per 0-5 sull'Eide/Omegn, sfida valida per il primo turno del Norgesmesterskapet.
Il 20 agosto 2019, Breivik ha rinnovato il contratto che lo legava al Molde fino al 31 dicembre 2022 ed è stato contestualmente ceduto al Raufoss con la formula del prestito. Ha debuttato con questa nuova maglia il 21 agosto, subentrando a Matias Belli Moldskred nella partita persa per 1-0 contro il Sandefjord. Il 1º settembre successivo è arrivato il primo gol, nella vittoria per 2-1 sul Nest-Sotra.
Il 30 gennaio 2020, il prestito al Raufoss è stato prolungato per un'altra stagione.
Tornato al Molde per la stagione 2021, il 18 marzo è stato schierato titolare nella vittoria per 2-1 sul Granada, sfida valida per gli ottavi di finale di Europa League. Ha invece giocato la prima partita in Eliteserien il 16 maggio, sostituendo Magnus Wolff Eikrem nella vittoria per 4-0 sul Brann.
Il 22 ottobre 2021 ha prolungato ulteriormente il contratto con il Molde, fino al 31 dicembre 2025. Il 21 novembre 2021 ha realizzato la prima rete nella massima divisione locale, nel 4-1 inflitto al Rosenborg.
Nazionale Il 16 novembre 2021, Breivik ha esordito per la : ha sostituito Sivert Mannsverk nella vittoria per 1-2 contro l'.
Il 29 agosto 2023 viene convocato per la prima volta in nazionale maggiore.
Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche aggiornate al 28 luglio 2022. StagioneClubCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliSupercoppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2018 Molde ES 0 0 CN 0 0 UEL 0 0 - - - 0 0 gen.-ago. 2019 ES 0 0 CN 3 0 UEL 0 0 - - - 3 0 ago.-dic. 2019 Raufoss 1D 11 1 CN - - - - - - - - 11 1 2020 1D 29+1 5+0 - - - - - - - - - 30 5 Totale Raufoss 40+1 6+0 0 0 - - - - 41 6 2021 Molde ES 20 1 CN 5 0 UEL+UEL 1+4Presenze in Europa Conference League nei turni preliminari. 0 - - - 30 1 2022 ES 15 0 CN 2 0 UEL 2Presenze e reti nei turni preliminari. 2 - - - 19 2 Totale Molde 35 1 10 0 7 2 - - 52 3 Totale 75+1 7+0 10 0 7 2 - - 93 9
Palmarès Club Competizioni giovanili
Molde: 2017
Competizioni nazionali
Molde: 2022
Molde: 2021-2022, 2023
Note
Collegamenti esterni