Biografia Georg era il figlio primogenito del principe Wilhelm von Waldburg-Zeil (1835-1906) e di sua moglie, la principessa Maria Maria Josepha von Wolfegg-Waldsee (1840-1885).
Studiò dapprima al collegio gesuita Stella Matutina di Feldkirch, passando in seguito alle università di Lipsia e di Monaco di Baviera. Nel 1893 entrò a far parte dell'esercito del Württemberg dove venne ammesso col grado di aspirante ufficiale. Successivamente raggiunse il grado di capitano di cavalleria.
Con lo scoppio della prima guerra mondiale, Georg venne destinato a comandare il 1º squadrone del Landwehr del Württemberg, col quale venne schierato nell'Alta Alsazia. Il 30 agosto 1915 venne promosso al grado di maggiore ed il 27 settembre 1915 venne insignito della Croce di Cavaliere dell'Ordine al Merito Militare per i suoi successi sul campo. In precedenza aveva ricevuto entrambe le classi della Croce di Ferro. Poi Georg divenne comandante di un battaglione nel 126º reggimento di reggimento di fanteria del Landwehr. Il 18 febbraio 1918 ottenne il comando del 122º reggimento di fucilieri "Francesco Giuseppe" (4° Württemberg) e con questo si posizionò sul fronte occidentale.
Venne ucciso in combattimento a Allaines, poco più a nord di Péronne, in Francia, poco prima della fine della grande guerra.
Matrimonio e figli L'8 maggio 1897, il principe Georg sposò la contessa Marie Therese zu Salm-Reifferscheidt-Raitz (31 ottobre 1869, Firenze - 27 agosto 1930, Oberau presso Wangen) a Vienna. La coppia ebbe sei figli: Eberhard 10 febbraio 1898, Stoccarda - 20 novembre 1916, Stejerci Plostina, Romania), caduto nel primo conflitto mondiale Erich (1899-1953), VI principe di Waldburg-Zeil, sposò nel 1926 la principessa Maria Monika zu Löwenstein-Wertheim-Rosenberg (1905-1992) Maria Theresia (18 ottobre 1901, - 17 luglio 1967, Monaco), sposò nel 1926 l'arciduca Teodoro Salvatore d'Asburgo-Lorena (1899-1978), figlio di Francesco Salvatore d'Asburgo-Lorena Maria Ludowika (22 ottobre 1902 - 14 agosto 1991, Ramsgate), badessa dell'abbazia benedettina di St. Walburg ad Eichstätt, priora di St. Mildred a Ramsgate Constantin (15 marzo 1909, castello di Zeil - 27 febbraio 1972, Feldafing), sposò nel 1951 la principessa Eleonora di Baviera, figlia del principe Francesco di Baviera Gabriel (26 aprile 1910, castello di Zeil - 6 aprile 2005), sposò nel 1940 il duca Karl Gero von Urach (1899-1981)
Onorificenze
Ascendenza