Il Maturàno è un antico vitigno italiano a bacca bianca, originario della Val di Comino nel Lazio (provincia di Frosinone).
Poco conosciuto e di recupero grazie a un progetto dell'ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura nel Lazio) è coltivato da un numero ristretto di produttori.
Il vino ricavato è di colore giallo paglierino con riflessi dorati e con note di frutta tropicale. Al palato emergono note erbacee e marcatamente minerali.
Caratteristiche morfologiche Grappolo di forma conica, medio, compatto, talvolta alato Acino rotondo e grande, di colore giallo carico, con buccia consistente ricca di pruina Foglia grande con tre o cinque lobi a seconda dei cloni.
Denominazioni vinificate Il mosto è utilizzato per la produzione di questi vini bianchi: Civitella d'Agliano IGT Colli Cimini IGT Frusinate IGT Lazio IGT
Note
Voci correlate Vini del Lazio
Categoria:Vitigni del Lazio