Carriera universitaria Mondon al college giocò a football a Georgia dal 2021 al 2024. Nella prima stagione disputò tutte le 15 partite come riserva, mettendo a segno 10 tackle e un sack. Divenne titolare a partire dall'anno successivo. Con i Bulldogs vinse due titoli nazionali consecutivi.
Carriera professionistica Philadelphia Eagles Mondon fu scelto nel corso del quinto giro (161º assoluto) del Draft NFL 2025 dai Philadelphia Eagles. Debuttó come professionista subentrando nella gara del primo turno contro i Dallas Cowboys. La sua prima stagione si chiuse con 11 placcaggi disputando tutte le 17 partite, nessuna delle quali come titolare.
Note
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