Lo zaazaa è una bevanda marocchina a base di frutta.
Descrizione
Lo zaazaa è un frullato a base d'avocado, latte, datteri secchi, uva passa e ricoperto con sciroppo (al cioccolato, al caramello o alla fragola) e con fette di frutta fresca come banana o kiwi oppure con pezzetti di cioccolata, biscotti o frutta secca come noci o mandorle.
Ѐ molto denso, è consumato col cucchiaio, con cannuccia o bevendolo.
Ѐ venduto tutto l'anno, ma soprattutto sotto Ramadan, in Marocco è venduto dai venditori di cibo di strada.
Valori nutrizionali La bevanda è molto calorica e contiene molti grassi, per via dell'avocado e proteico per via della frutta secca; è inoltre una buona fonte di vitamine E, C, B6 e K.
Storia Le prime piantagioni d'avocado in Marocco risalgono agli anni 2000, ma adesso il Paese è tra i più grandi esportatori del frutto. La popolazione marocchina con la diffusione dell'avocado ha incominciato a includerlo e utilizzarlo nella cucina tipica locale.
Note
Altri progetti
Categoria:Marocco Categoria:Alimentazione Categoria:Bevande Categoria:Avocado