Cresciuto in Finlandia nelle giovanili del KalPa, ha esordito a livello professionistico con la stessa squadra nel massimo campionato finlandese, la Liiga, per poi essere scelto dai Carolina Hurricanes nel Draft NHL 2017 con la 42ª scelta assoluta. Dopo una stagione con gli Hurricanes, Luostarinen è stato ceduto ai Florida Panthers, con i quali ha vinto ben 2 Stanley Cup nel 2024 e nel 2025.
Con la nazionale finlandese, Luostarinen ha vinto i mondiali 2019 disputati in Slovacchia.
Palmarès Club NHL Stanley Cup Florida Panthers (2024 • 2025)
Nazionale Olimpiadi 1 bronzo ()
Mondiali 1 oro (Slovacchia 2019)
Note
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