Cresciuto in Finlandia nelle giovanili dell'Ilves, dopo una breve esperienza negli Stati Uniti con i Bismarck Bobcats in NAHL, Hintz è tornato nel suo paese d'origine per completare la sua formazione giocando a livello professionistico prima con l'Ilves e poi con l'HIFK. Le sue ottime prestazioni in Europa lo hanno messo sotto la lente d'ingrandimento delle squadre NHL tra cui quella dei Dallas Stars, che lo hanno selezionato al Draft NHL 2015 con la 49ª scelta assoluta. Dalla stagione 2019-20 Hintz fa parte stabilmente del roster degli Stars.
Con la nazionale finlandese Under-20, Hintz ha vinto la medaglia d'oro ai mondiali di categoria 2016 disputati in casa.
Palmarès Nazionale Olimpiadi 1 bronzo ()
Mondiali under 20 1 oro (Finlandia 2016)
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