Gli sparidi(Decisione Delegata (UE) 2019/910 della Commissione del 13 marzo 2019 - G.U. dell’Unione europea del 04/06/2019 - L 145 pubblicato sulla G.U. della Repubblica Italiana 2a Serie speciale - n. 59 del 01/08/2019) (Sparidae ) sono una famiglia di pesci ossei marini appartenenti all'ordine Acanthuriformes.
Appartengono a questa famiglia alcune delle specie di pesci più comuni e conosciute delle acque costiere del Mediterraneo, come l'orata (Sparus aurata), l'occhiata (Oblada melanurus), la mormora (Lithognathus mormyrus), la salpa (Sarpa salpa), i saraghi (Diplodus), il pagro (Pagrus pagrus), i pagelli (Pagellus) e la boga (Boops boops).
Distribuzione e habitat Gli sparidi sono diffusi in tutte le acque temperate e tropicali del mondo, compreso il Mar Mediterraneo, dove sono estremamente comuni e, spesso, costituiscono la maggior parte della fauna ittica delle aree costiere. La zona dove sono rappresentati dal maggior numero di specie è però il Sudafrica. Alcuni sparidi sono eurialini e possono trovarsi in acque salmastre o dolci. Sono più frequenti nelle zone costiere ma si possono trovare, anche in gran numero nel circalitorale.
Descrizione La forma degli sparidi è solitamente abbastanza uniforme: il corpo è allungato, compresso ai fianchi ed abbastanza alto. La pinna dorsale presenta i primi raggi spinosi. La coda ha il margine dritto oppure bilobato. I denti sono solitamente molto ben sviluppati, possono essere caniniformi, molariformi od incisiviformi. La livrea è fondamentalmente argentea con macchie, strisce e punti scuri che costituiscono un carattere di fondamentale importanza per riconoscere le specie. Gli sparidi di acque più profonde spesso hanno un colore di fondo rosso o rosato.
Riproduzione Molte specie sono ermafrodite: presentano cioè organi sessuali maschili e femminili, tuttavia le gonadi dei due sessi maturano in periodi diversi per cui si accoppiano fecondandosi vicendevolmente con un altro partner. Altre specie invece nascono come esemplari maschili e invecchiando si trasformano in femmine (ermafroditismo proterandro), mentre altre ancora si trasformano in maschi se nel gruppo vengono a mancare.
Alimentazione
La maggior parte delle specie è carnivora e si nutre di invertebrati, anche a guscio molto duro come crostacei o molluschi bivalvi. Solo alcune specie di grandi dimensioni catturano piccoli pesci. Molte specie aggiungono alla loro dieta materiale vegetale; in certi sparidi (come la salpa) la componente vegetale costituisce la grande maggioranza della dieta.
Pesca Gli sparidi nel mar Mediterraneo sono spesso le prede più ambite per pescatori sportivi e professionisti. Questi ultimi li insidiano principalmente con palamiti e tramagli mentre i primi li catturano dalla costa o con il sistema del surf casting. Alcune specie predatrici, come il dentice si catturano alla traina.
Pericoli per l'uomo Alcune specie, se mangiate, possono far insorgere nell'uomo casi di ciguatera.
Acquariofilia Spesso alcune specie sono ospiti di acquari pubblici.
Generi
†Abromasta Day, 2003 †Burtinia van Beneden, 1873 †Ctenodentex †Ellaserrata Day, 2003 ? †Pseudosparnodus Day, 2003 †Pshekharus Bannikov & Kotylar, 2015 †Sciaenurus Agassiz, 1845 †Sparnodus Agassiz, 1838 Acanthopagrus Peters, 1855 Allotaius Whitley, 1937 Archosargus Gill, 1865 Argyrops Swainson, 1839 Argyrozona Smith, 1938 Boops (Linneo, 1758) (boga) Boopsoidea Castelnau, 1861 Calamus Swainson, 1839 Cheimerius Smith, 1938 Chrysoblephus Swainson, 1839 Chrysophrys Quoy & Gaimard, 1824 Crenidens Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1830 Cymatoceps Smith, 1938 Dentex Cuvier, 1814 (dentice) Diplodus Rafinesque, 1810 (sarago) Evynnis Jordan & Thompson, 1912 Gymnocrotaphus Günther, 1859 Lagodon Holbrook, 1855 Lithognathus Swainson, 1839 (mormora) Oblada Cuvier, 1829 (occhiata) Pachymetopon Günther, 1859 Pagellus Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1830 (pagello) Pagrus Cuvier, 1816 (pagro) Parargyrops Tanaka, 1916 Petrus Smith, 1938 Polyamblyodon Norman, 1935 Polysteganus Klunzinger, 1870 Porcostoma Smith, 1938 Pterogymnus Smith, 1938 Rhabdosargus Fowler, 1933 Sarpa Bonaparte, 1831 (salpa) Sparidentex Munro, 1948 Sparodon Smith, 1938 Sparus Linnaeus, 1758 (orata) Spondyliosoma Cantor, 1849 (tanuta) Stenotomus Gill, 1865 Virididentex Poll, 1971
Note
Bibliografia Lythgoe J. e G Il libro completo dei pesci dei mari europei, Mursia, 1971 Tortonese E. Osteichthyes, Calderini, 1975 Costa F. Atlante dei pesci dei mari italiani, Mursia, 1991 ISBN 88-425-1003-3
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