La N-acetilesosammina 1-deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: N-acetil-D-glucosamina + NAD+ ⇄ N-acetil-D-glucosaminato + NADH + H+ Agisce anche su N-acetilgalattosamina e, più lentamente, su N-acetilmannosamina.
Bibliografia
Categoria:EC 1.1.1