La efedrina deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: (-)-efedrina + NAD+ ⇄ (R)-2-metilimmino-1-fenilpropan-1-olo + NADH + H+ Il prodotto viene immediatamente idrolizzato a metilammina e 1-idrossi-1-fenilpropan-2-one. L'enzima agisce su diversi composti correlati, come il (-)-simpatolo, la (+)-pseudoefedrina e la (+)-norefedrina. Bibliografia
Categoria:EC 1.5.1