La Fin du Monde (lett. "La fine del mondo") è una birra canadese del Québec, prodotta dalla Unibroue dal 1994. Dal 2005 la birra è sotto la proprietà della multinazionale Sleeman Breweries dell'Ontario.
Storia
Dettagli Ha un volume d'alcool del 9% grazie a una fermentazione tripla. Si tratta di una birra al gusto aromatizzato. La Fin du Monde è una ale forte, bionda giallastra di fermentazione tripla. Viene conservata a circa 12 - 14 °C con un invecchiamento dai 5 anni in su. Il suo colore giallastro libera all'odore un gusto di frutta con emanazioni di agrumi e un sospetto di spezie. Birra vigorosa e maltata, possiede un gusto finale amaro. Ai pasti può sostituire i vini bianchi o rossi.
Note
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Fin du Monde