Biografia Studiò all'università di Heidelberg, dove fu allievo di Robert Bunsen, e all'università di Breslavia, laureandosi in quest'ultima università nel 1859 dopo essere stato seguito da Ferdinand Cohn. Dopo la laurea si dedicò alla chimica tecnica, direttore tecnico di alcune industrie chimiche in Germania e in Inghilterra.
Fu nominato professore di chimica tecnica al Eidgenössische Technische Hochschule Zürich (Politecnico di Zurigo) nel 1876. I contributi originali di Lunge hanno interessato un campo molto vasto; Lunge si è infatti interessato sia ai processi tecnici che alla chimica analitica. Scrisse inoltre numerosi lavori scientifici. Si dedicò fra l'altro al perfezionamento del metodo di produzione del carbonato di sodio, del cloro, dell'acido solforico e dell'acido nitrico. Introdusse il metilarancio nelle titolazioni acidimetriche. Introdusse il nitrometro per l'analisi rapida dei nitrati.
Opere Die Industrie des Steinkohlenteers und des Ammoniaks. Braunschweig : Vieweg, 1912 Taschenbuch für die anorganisch-chemische Grossindustrie. Berlin : J. Springer, 1914 Technical Gas-Analysis. Leipzig : Goschen'sche, 1914 Lunge and Keanes technical methods of chemical analysis. London ; Edinburgh, 1916 Handbuch der Schwefelsäurefabrikation und ihrer Nebenzweige. Braunschweig : Friedr, Vieweg & Sohn, 1916 Chemische-technische Untersuchungs-methoden. Berlin : verlag von Julius Springer, 1921-1924 Handbuch der Schwefelsaurefabrikation und ihrer Nebenzweige. Braunschweig : Friedr, Vieweg & Sohn
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