Il Menfi Insolia o Ansonica è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213. Abbraccia vini prodotti nei comuni di Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo Ansonica (localmente denominato Insolia o Inzolia) minimo 85% Altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per le province di Trapani e di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.
Tecniche produttive
Caratteristiche organolettiche colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo: delicato; sapore: secco, armonico, con buona persistenza;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate Menfi (vino)
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Trapani Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Agrigento Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Inzolia Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Ansonica