Butyriboletus appendiculatus (Schaeff.) D. Arora & Frank è un fungo edule della famiglia delle Boletaceae.
Etimologia Dal latino appendicula, piccola radice, per il gambo leggermente radicante.
Descrizione della specie
Cappello Cappello da 8–20 cm di diametro, prima arrotondato, poi convesso; cuticola vellutata, bruno-castana o bruno-ocracea. Pori Pori fitti, concolori al gambo, rotondi e piccoli, al tocco virano al blu-verdastro. Tubuli Tubuli corti e fini, giallastri, azzurrognoli al tocco, annessi al gambo. Gambo Gambo con dimensioni 5-15 x 3–6 cm, massiccio, obeso, giallo o giallo-citrino, ricoperto di fine reticolo concolore, piede bulboso e radiciforme. Carne Carne compatta e poi tenera, giallognola, ma all'aria vira nell'azzurro tenue.
Odore: di pane fresco al taglio. Sapore: dolce e gradevole.
Spore Spore sub-fusiformi, olivastre in massa, lisce, 12-15 x 3,5-5 µm.
Habitat Cresce solitario o anche in piccoli gruppi, nei boschi di latifoglie (specialmente castagno e quercia), misti o di aghifoglie, in estate-autunno su terreni argillosi. Lo si trova di frequente anche in zone percorse da incendio e su terreni calcarei.
Commestibilità Commestibile, ritenuto ottimo come gli altri Boletus della sezione "Appendicolati" o Butyriboletus.
Sinonimi e binomi obsoleti Boletus appendiculatus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 86 (1774) - basionimo Boletus radicans var. appendiculatus (Schaeff.) Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 507 (1801) Dictyopus appendiculatus (Schaeff.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 160 (1886) Suillus appendiculatus (Schaeff.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 535 (1898) Tubiporus appendiculatus (Fr.) Maire, (1937) Boletus appendiculatus subsp. euappendiculatus Maire, Treb. Mus. Ciènc. nat. Barcelona, sér. bot. 15(no. 2): 41 (1933)
Specie simili È simile ai Boletus sezione Edules specialmente Boletus aestivalis, da cui si distingue per avere carne e pori gialli e per una sia pur lieve tendenza della carne a virare al taglio verso il blu. Si può confondere anche con il Butyriboletus regius, che ha una cuticola di un colore rosso-rosa antico e la carne molto meno mutabile al taglio. Anche il Butyriboletus fechtneri ha caratteristiche morfologiche simili, ma si distingue per il colore del cappello più chiaro, quasi caffellatte con sfumature grigiastre, senza sfumature rossastre. Il Tylopilus felleus ha tonalità simili ma più tendenti al grigio. È molto simile anche ad Hemileccinum impolitum che però ha pori più larghi.
Note
Altri progetti
Categoria:Funghi commestibili Categoria:Boletaceae Categoria:Taxa descritti nel 2014