Carriera Club Meshal Mubarak ha iniziato la sua carriera nelle giovanili del Qatar SC nel 1997, dove è rimasto fino al 2000. Promosso in prima squadra, ha vestito la maglia del Qatar SC per nove stagioni, collezionando 188 presenze e segnando 11 reti. Nel 2003 ha avuto una breve esperienza in prestito ai Feyenoord Rotterdam, senza tuttavia scendere in campo in partite ufficiali.
Nel 2009 si è trasferito all'Al-Rayyan, dove è rimasto fino al 2012, totalizzando 50 presenze. Successivamente ha giocato per tre stagioni con l'Al-Gharafa, disputando 48 partite. Dal 2015 è passato all'Al-Ahli Doha, dove ha proseguito la sua carriera disputando 49 incontri e segnando un gol.
Nazionale A livello internazionale ha rappresentato la nazionale qatariota dal 2000 al 2012, totalizzando 89 presenze e segnando 3 reti.
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