Amanita vaginata (Bull.) Lam., Encyclopédie Méthodique Botanique (Paris) 1: 109 (1783).
L'Amanita vaginata detta anche alba è la specie più rappresentativa del gruppo delle Vaginate, facilmente riconoscibile per il cappello di colore argenteo, per la caratteristica striatura sul bordo di quest'ultimo e per l'assenza di anello.
Descrizione della specie Cappello Campanulato, poi espanso, lucente a secco; color grigio-argenteo, generalmente senza verruche, moderatamente striato al margine, 4–8 cm di diametro.
Lamelle Bianche, fitte, libere al gambo.
Gambo Cilindrico, assottigliato in alto, cavo; colore bianco, spesso rivestito da fiocchi concolori al cappello, con leggero ingrossamento alla base; mancante di anello come tutte le Amanite del gruppo che rappresenta.
Volva Biancastra, persistente, membranosa.
Carne Bianca, tenera e molto fragile, specialmente nel gambo. Facilmente deperibile e pertanto si consiglia di consumare il fungo entro breve tempo.
Odore: leggero e gradevole, un po' aromatico nel fungo adulto. Sapore: dolce, delicato.
Spore Bianche, globose, guttulate, non amiloidi.
Habitat L'Amanita vaginata cresce nei boschi di latifoglie, su prati e brughiere, in estate-autunno.
In caso di prolungata mancanza di precipitazioni, non è infrequente imbattersi in esemplari essiccati perfettamente integri.
Commestibilità
Velenoso da crudo. Da cotto diventa un ottimo fungo commestibile. Vivamente sconsigliata la raccolta ai meno esperti, perché facilmente confondibile con l'Amanita phalloides o verna.
Specie simili Amanita phalloides var. alba, di cui si distingue per assenza di anello su A. vaginata. Altre Amanite del gruppo delle Vaginate.
Sinonimi e binomi obsoleti Agaricus plumbeus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 37 (1774) Agaricus vaginatus Bull., Herbier de la France 3: tab. 98 (1783) [1782-83] Amanita livida Pers. Amanita violacea Jacz., Compendium Hymenomycetum, Amanita. Fascicle 13: 277 (1923) Amanitopsis albida (Bull.) S. Imai, (1933) Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt., (1889) Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze [as 'vaginatus'], Bull. Soc. bot. Fr. 23: 111 (1876)
Bibliografia
Altri progetti
Categoria:Amanitaceae Categoria:Funghi commestibili con riserva Categoria:Taxa descritti nel 1783