Green Onions è il primo album dei Booker T. & the M.G.'s, pubblicato dalla Stax Records nell'ottobre del 1962.
Descrizione Il disco venne registrato tra il giugno e l'agosto del 1962 a Memphis, Tennessee (Stati Uniti).
Il primo album del gruppo si apre con il brano-guida del disco Green Onions (cipolle verdi). Il brano fu una casuale intuizione del tastierista Booker T. Jones quando, durante l'attesa per una sessione di registrazione in studio in cui doveva registrare il cantante Billy Lee Riley, fece un accordo di blues sulla tastiera dell'organo. A Jim Stewart, il supervisore di studio, il motivo piacque molto e insistette sul gruppo per perfezionarlo per poi pubblicarlo, inizialmente in formato singolo, conquistando la terza posizione della classifica Billboard Hot 100 (29 settembre 1962).
Mo' Onions (altro hit di classifica riservato ai singoli) e Behave Yourself, sono le altre composizioni originali firmate dai quattro membri del gruppo contenute nell'album, completamente strumentale.
Tra le cover spiccano I Got a Woman di Ray Charles, Twist and Shout, già un successo della The Isley Brothers e di lì a poco portato in trionfo dai The Beatles, Stranger on the Shore successo del clarinettista jazz britannico Acker Bilk e A Woman, a Lover, a Friend hit del cantante soul Jackie Wilson, in seguito riproposto (1965) in un suo album da Otis Redding, un'altra stella soul della Stax Records, di cui proprio la Booker T. & the M.G.'s fu il gruppo ufficiale in sala di registrazione.
Tracce Lato A
Lato B Titoli, autori e durata brani ricavati dalle note di retrocopertina dell'album originale pubblicato nel 1962 dalla Stax Records, codice 701,
Edizione CD del 2012, pubblicato dalla Stax Records (STX-33960-02)
Brani bonus: Green Onions (Live) e Can't Sit Down (Live), registrati dal vivo nell'agosto del 1965 al 5/4 Ballroom di Los Angeles, California.
Musicisti LP Booker T. Jones - organo Steve Cropper - chitarra Lewis Steinberg - basso Al Jackson Jr. - batteria Note aggiuntive Jim Stewart - supervisore, produttore Irving Schild - fotografia copertina album Haig Adishian - design copertina album Bob Altshuler - note retrocopertina album CD - tracce 13, 14 Booker T. Jones - organo Steve Cropper - chitarra Donald Dunn - basso Al Jackson Jr. - batteria Charles Packy Axton - sax (brano: Can't Sit Down (Live))
Note
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