Архи е пијалак направен од кумис, ферментирана млечна ракија или исгелен тараг или кефир кој потоа се дестилира. Исгелен тараг често користи млеко од кобила, магариња, овци, крави, јак, камилиили од ирваси, во зависност од локалните традиции или достапност. Има посебен статус во Монголија и Внатрешна Монголија, и како главен алкохолен пијалак меѓу пастирските единици и се служи на ценети гости.
Често се чува за семејството и никогаш не се продава во Монголија, полека се заменува со вотка, која исто така се нарекува архи.
Во и околу Внатрешна Монголија, поредовно се произведува и продава. Индустриското производство и флаширање има на локации како што е Чифенг.
Поврзано
Тарасун
Наводи
Библиографија
Категорија:Сите статии со непотврдени изјави Категорија:Монголска кујна Категорија:Алкохолни пијалаци