Ël forn a l'é un dispositiv sarà ch'a produv calor për cusiné, tosté, sëcché, o trasformé dij materiaj. A l'é dovrà ant la cusin-a domèstica, l'andustria alimentar, la siràmica, e la metalurgìa. Soe aplicassion a van dal pan cheuit ant le cassin-e a le aleassion d'assel ant le fàbriche.
Stòria Antichità: Forn ëd tèra cheuita për pan e siràmica (Mesopotamia, 4000 a.C.). Medi Ev: Forn a bòsch an pera ant le gesie e ij castej piemontèis. Sécol XVIII: Forn a gas e a carbon për l'andustria. 1892: Prim forn elétrich patentà da Thomas Ahearn (Canada). Ann 1950: Forn microonde (Percy Spencer), rivolussion dël riscaudament ràpid.
Tipo ëd forn Domèstich: Elétrich: Resistense ch'a scaudo, contròl precis ëd temperadura. A gas: Fiama alimentà da metan, pì econòmich. Microonde: Onde eletromagnétiche për scaudé j'aliment. Industriaj: Rotativ: Për pan e bischeuit, con tambor giràbil. Tunnel: Për produssion ëd massa (es. siràmica ëd Lissandria). An sintament: Për metalurgìa (fin a 1800°C). Tradissionaj: A bòsch: An pera o tàula refrataria, për pan e pizza (es. forn dj'òsto piemontèise).
Operassion Generassion ëd calor: Grassie a resistor elétrich, fiama, o onde. Circolassion d'aria: Ventilador për distribussion uniform (ant ij forn ventilà). Contròl ëd temperadura: Termòstat për manten-e la temperadura costanta. Tèmpera: Material refratari për tratnì ël calor (pera, lan-a mineral).
Aplicassion Alimentar: Cusiné pan, pizza, torte, e aròst. Industriaj: Produssion ëd siràmica, vèder, smens, e tratament dij metal. Artisanà: Realisassion ëd scultùre ëd creja. Laboratòri: Sterilisassion ëd strument e sëccagi ëd campion.
Vardé ëdcò Pan Siràmica
Categorìa:Cusin-a Categorìa:Tecnologìa Categorìa:Artìcoj scrivù con l'AI