Katia Itzel García Mendoza (Cidade do México, 1 de setembro de 1992) é uma árbitra profissional de futebol mexicana. É árbitra internacional da FIFA desde 2019. Katia começou a sua carreira profissional de arbitragem em 2017 e desde então apitou partidas tanto em âmbito nacional quanto internacional. Em março de 2024, tornou-se a primeira árbitra em vinte anos a apitar uma partida da Liga MX.
Carreira García é árbitra credenciada pela FIFA desde 2019, apitou a sua primeira partida internacional a 24 de fevereiro de 2020, um jogo do Campeonato Sub-20 da CONCACAF entre a República Dominicana Sub-20 e os Estados Unidos Sub-20 em Santo Domingo. No mês seguinte, García foi designada para ser árbitra na SheBelieves Cup de 2020, onde apitou a partida entre os Estados Unidos e a Espanha. Participou numa partida internacional masculina pela primeira vez a 8 de junho de 2021, sendo a quarta árbitra da partida entre São Vicente e Granadinas e Cuba em St. George's, Granada. No ano seguinte, foi a árbitra da partida da Liga das Nações C da CONCACAF de 2022–23 entre Bonaire e as Ilhas Virgens Americanas.
García foi designada para arbitrar a edição inaugural do Campeonato Ouro Feminino da CONCACAF de 2024, onde apitou em três partidas. García apitou a semifinal entre Estados Unidos e Canadá no Estádio Snapdragon, onde lidou com um campo encharcado pela chuva, considerado "impraticável" pela técnica canadiana Bev Priestman. A treinadora interina dos Estados Unidos, Twila Kilgore, ex-jogadoras e membros da imprensa também criticaram a decisão. A ex-árbitra Christina Unkel refutou a decisão, afirmando que foi exclusivamente decisão de García e que um comissário da partida pareceu indicar que ela deveria continuar o jogo no campo alagado.
A 3 de abril de 2024, a FIFA anuncia que García fora nomeada árbitra para os Jogos Olímpicos de Verão de 2024 em Paris. Foi designada para a partida da ronda de abertura do Grupo B entre Austrália e Alemanha.
García foi árbitra no Campeonato do Mundo FIFA de 2026. Arbitrou a partida a 14 de junho de 2026, entre Holanda e o Japão.
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