O ágar De Man, Rogosa e Sharpe, frequentemente abreviado para MRS, é um meio de cultura seletivo projetado para favorecer o crescimento profuso de lactobacilos para estudo laboratorial. Desenvolvido em 1960, este meio foi nomeado por seus inventores. Ele contém acetato de sódio, que suprime o crescimento de muitas bactérias competidoras (embora algumas outras bactérias ácido-láticas, como Leuconostoc e Pediococcus, possam crescer). Este meio tem uma cor marrom claro.EMD Chemicals, MRS Agar , 2002.
Composição típica O ágar MRS geralmente contém (m/v):
1,0 % de peptona 1,0 % de extrato de carne bovina 0,4 % de extrato de levedura 2,0 % de glicose 0,5 % de acetato de sódio tri-hidratado 0,1 % de polissorbato 80 (também conhecido como Tween 80) 0,2 % de hidrogenofosfato de dipotássio 0,2 % de citrato de triamônio 0,02 % de sulfato de magnésio hepta-hidratado 0,005 % de sulfato de manganês tetrahidratado 1,0 % de ágar pH ajustado para 6,2 a 25 ° C
Os extratos de levedura / carne e peptona fornecem fontes de carbono, nitrogênio e vitaminas para o crescimento bacteriano geral. O extrato de levedura também contém vitaminas e aminoácidos especificamente exigidos pelos lactobacilos. Polissorbato 80 é um surfactante que auxilia na absorção de nutrientes pelos lactobacilos. Sulfato de magnésio e sulfato de manganês fornecem cátions usados no metabolismo.
Ver também Ágar MacConkey (meio de cultura concebido para cultivar bactérias Gram-negativas e diferenciá-las para fermentação de lactose).
Categoria:Meios de cultura