Galbenul de chinolină (E104)"Current EU approved additives and their E Numbers ", Food Standards Agency website, accesat 15 decembrie 2011 este un colorant alimentar, iar din punct vedere chimic este un sulfonat de sodiu hidrosolubil sintetic derivat de la chinolină. Conferă culoarea galbenă. Este un amestec de disulfonați (majoritar), monosulfonați și trisulfonați de 2-(2-chinolil)indan-1,3-dionă.p. 119
Note
Vezi și Curcumină Riboflavină Tartrazină
Categorie:Coloranți alimentari Categorie:Chinoline Categorie:Indani Categorie:Benzensulfonați Categorie:Compuși ai sodiului