În chimie, polaritatea este separarea sarcinilor electrice în cadrul unei molecule, care induce existența unui moment electric dipolar și a doi poli (de obicei separați în cadrul unor grupe de atomi), unul pozitiv și unul negativ.
Legăturile chimice polare prezintă diferență de electronegativitate dintre atomii legați, iar dacă o moleculă are grupe polare, dar există o simetrie care duce la anularea momentului de dipol, atunci polaritatea devine nulă, un exemplu fiind metanul. Moleculele polare interacționează prin forțe intermoleculare de tip dipol-dipol sau prin legături de hidrogen. Polaritatea influențează multe proprietăți fizice ale substanțelor dipolare, precum tensiunea superficială, solubilitatea și punctele de fierbere și de topire. Influența polarității se observă în diferențe de solubilitate a unor nemetale ca sulf, iod, fosfor în solvenții polari comparativ cu cei nepolari.
Note
Vezi și Forță intermoleculară Proprietate chimică Electronegativitate Interacția ion-solvent
Categorie:Chimie fizică Categorie:Proprietăți chimice