Гри́фола многошляпочная или Гри́фола курча́вая (), гриб-баран, — съедобный гриб, вид рода семейства .
Распространение и экология Гриб растёт с конца июня до конца сентября в широколиственных лесах у основания старых дубов, реже клёнов (на юге у буков и каштанов), встречается редко, не ежегодно. Растёт быстро, вызывает белую гниль.
Описание Плодовые тела грибов диаметром до 80 см и массой до 10 кг. Они состоят из многочисленных плоских, тонких, полукруглых или лопатообразных шляпок 0,5—10 см диаметром, сидящих на повторно ветвящихся ножках, которые сливаются в общее основание.
Шляпки диаметром 0,5—5 см, мясистокожистые, клинообразно суженные в ножку, с радиальноморщинистой, шероховатой поверхностью, с неровным, волнистым или лопастным краем, серовато-бурой или желтовато-серой окраски.
Споровый порошок белый.
Съедобность Гриб съедобен.
Занесён в Красную книгу РоссииПриказ Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации от 23 мая 2023 № 320 «Об утверждении Перечня объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации», Украины и Белоруссии.
Физиологическая активность
Грифола курчавая способна ингибировать (частично) циклооксигеназы; фармакологическое ингибирование циклооксигеназ ослабляет симптомы воспаления и боли (примерами таких ингибиторов являются аспирин и ибупрофен).
Примечания
Категория:Съедобные грибы Категория:Фомитопсисовые Категория:Лекарственные грибы Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum