Со́ботка () — чешская фамилия.
Известные носители: Соботка, Богуслав (род. 1971) — чешский политик, министр финансов в 2002—2006 гг., премьер-министр Чехии в 2014—2018 гг. Соботка, Владимир (род. 1987) — профессиональный чешский хоккеист. Соботка, Вольфганг (род. 1956) — австрийский политик, дирижёр и педагог. Соботка, Гарри (1899—1965) — американский биохимик. Соботка, Густав (1886—1953) — немецкий политик-коммунист. Соботка, Иржи (1911—1994) — чехословацкий футболист и тренер. Соботка, Пршемысл (род. 1944) — чешский политик, председатель Сената в 2004—2010 гг. Соботка, Рут (1925—1967) — американская актриса и танцовщица.