Сорель () — французская фамилия.
Известные носители: Сорель, Агнесса (ок. 1422—1450) — любовница французского короля Карла VII. Сорель, Альбер (1842—1906) — французский историк. Сорель, Густав (1905—1981) — бельгийский живописец. Сорель, Жорж (1847—1922) — французский социальный философ, теоретик революционного синдикализма. Сорель, Жан (род. 1934) — французский актёр. Сорель, Луиз (род. 1940) — американская актриса. Сорель, Станислас (1803—1871) — французский изобретатель магнезиального цемента (1867). Сорель, Тед (1936—2010) — американский актёр кино, театра и телевидения. Сорель, Шарль (1599 или 1602—1674) — французский писатель.
Жюльен Сорель — главный герой произведения Стендаля «Красное и чёрное».
См. также Бори-Сорель, Амели