Подберёзовик — общее название для группы видов грибов рода Лекцинум (Обабок) (), ранее относимых к одному виду Boletus scaber (Fries). Отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки, мякоть на срезе не всегда окрашивается. От подосиновиков также отличаются обычно более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.
Все подберёзовики относятся к съедобным грибам и незначительно различаются по пищевым качествам. Грибники не всегда различают их виды, однако для грибной охоты полезно знать экологические особенности разных видов.
Название связано с тем, что они часто растут вблизи берёз, т. к. образуют микоризу на её корнях.
Список видов (ранее форм) Подберёзовик обыкновенный () Подберёзовик серый, грабовик () Подберёзовик жестковатый () Подберёзовик болотный () Подберёзовик чёрный, черноголовик () Подберёзовик розовеющий () Подберёзовик шахматный, или чернеющий () Подберёзовик пепельно-серый () Подберёзовик разноцветный ()
См. также Обабок Подосиновик Белый гриб берёзовый
Литература
Категория:Обабок Категория:Съедобные грибы