Piranoza oksidaza (, glukozna 2-oksidaza, piranozna-2-oksidaza) je enzim sa sistematskim imenom piranoza:kiseonik 2-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
-{D}--glukoza + O2 2-dehidro--{D}--glukoza +-{H}-2O2
Ovaj enzim je flavoprotein (FAD). On takođe oksiduje -{D}--ksilozu, -{L}--sorbozu i -{D}--glukono-1,5-lakton, koji imaju istu konformaciju prstena i konfiguraciju na -{C}--2, -{C}--3 i -{C}--4.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.1.3