Peroksidaza (, laktoperoksidaza, gvajakolna peroksidaza, biljna peroksidaza, peroksidaza zrna soje, ekstenzinska peroksidaza, hem peroksidaza, oksiperoksidaza, protohem peroksidaza, pirokateholna peroksidaza, skopoletinska peroksidaza, Coprinus cinereus peroksidaza, Arthromyces ramosus peroksidaza) je enzim sa sistematskim imenom fenolni donor:vodonik-peroksid oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju:
2 fenolni donor + -{H}-2O2 2 fenoksil radical donora + 2 -{H}-2O
Enzimi ove grupe su hemni proteini sa histidinom kao proksimalnim ligandom.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.11.1 Категорија:Хемопротеини