Vanilat monooksigenaza (, 4-hidroksi-3-metoksibenzoatna demetilaza, vanilatna demetilaza) je enzim sa sistematskim imenom vanilat:kiseonik oksidoreduktaza (demetilacija). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju:
vanilat + O2 + -{NADH}- + -{H}-+ 3,4-dihidroksibenzoat + -{NAD}-+ + -{H}-2O + formaldehid
Ovaj enzim učestvuje u degradaciji vanilina kod -{Arthrobacter sp}-.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.14.13