Salutaridinol 7-O-acetiltransferaza () je enzim sa sistematskim imenom acetil-KoA:salutaridinol 7-O-acetiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
acetil-KoA + salutaridinol KoA + 7-O-acetilsalutaridinol
Ovaj enzim je prisutan u maku, -{Papaver somniferum}-. Pri -{pH}- 8-9 produkt, 7-O-acetilsalutaridinol, spontano prelazi u 4->5 oksid uglavnom putem alilne eliminacije čime se formira morfinski prekurzor tebain.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.3.1