Antocijanin 5-O-glukozid 6'''-O-maloniltransferaza

Antocijanin 5-O-glukozid 6'''-O-maloniltransferaza () je enzim sa sistematskim imenom malonil-KoA:pelargonidin-3-O-(6-kafeoil-beta--{D}--glukozid)-5-O-beta--{D}--glukozid 6'''-O-maloniltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

malonil-KoA + pelargonidin 3-O-(6-kafeoil-beta--{D}--glukozid) 5-O-beta--{D}--glukozid KoA + 4'''-demalonilsalvianin

Ovaj enzim je specifičan za pretposlednji korak u biosintezi salvianina.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.3.1