Sojasapogenol B glukuronid galaktoziltransferaza

Sojasapogenol B glukuronid galaktoziltransferaza (, UDP-galaktoza:SBMG-galaktoziltransferaza, -{UGT73P2, GmSGT2}- (gen), UDP-galaktoza:sojasapogenol B 3-O-glukuronid beta--{D}--galaktoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-alfa--{D}--galaktoza:sojasapogenol B 3-O-glukuronid beta--{D}--galaktoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-alfa--{D}--galaktoza + sojasapogenol B 3-O-beta--{D}--glukuronid UDP + sojasaponin III

Ovaj enzim posreduje deo biosintetičkog pata sojasaponina.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.4.1