Limit dekstrinaza (, -{R}--enzim, amilopektin-1,6-glukozidaza, dekstrin alfa-1,6-glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom dekstrin 6-alfa-glukanohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
hidroliza (1->6)-alfa--{D}--glukozidnih veza u alfa- i beta-limit dekstrinima amilopektina i glikogena, i u amilopektinu i pululanu
Biljni enzimi su u maloj meri aktivni na glikogenu.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1