Celulozna 1,4-beta-celobiozidaza (redukujući kraj)

Celuloza 1,4-beta-celobiozidaza (redukujući kraj) (, CelS, CelSS, endoglukanaza SS, cellulase SS, celobiohidrolaza CelS, Cel48A) je enzim sa sistematskim imenom 4-beta--{D}--glukan celobiohidrolaza (redukujući kraj). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza (1->4)-beta--{D}--glukozidnih veza u celulozi i sličnim supstratima, čime se odvaja celobioza sa redukujućih krajeva lanaca

Neke eksocelulaze, većina koji pripada familiji glikozidnih hidrolaza, deluje na redukujućem kraju celuloze i sličnih supstrata.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.2.1