Leucilna endopeptidaza (, biljna Leu-proteinaza, leucin-specifična serinska proteinaza, leucinska endopeptidaza, serinska proteinaza španaća (specifična za leucin), španaćna leucin-specifična serinska proteinaza, -{Leu}--proteinaza) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Hidroliza proteina. Preferentno razlaganje veze -{Leu}-- u supstratima koji su mali molekuli
Ovaj enzim je izolovan iz lišća španaća (-{Spinacia oleracea}-)
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.21