Alfa-eudesmolna sintaza () je enzim sa sistematskim imenom (2E,6E)-farnezil-difosfat difosfat-lijaza (formira alfa-eudesmol). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(2E,6E)-farnezil difosfat + -{H}-2O alfa-eudesmol + difosfat
Rekombinantni enzim iz đimbura (-{Zingiber zerumbet}-) formira 62,6% beta-eudesmola, 16,8% 10-epi-gama-eudesmola, 10% alfa-eudesmola, i 5.6% aristolena.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 4.2.3