Крок месје (фр. croque-monsieur) је врућ сендвич пореклом из Француске. Сендвич се састоји од хлеба, шунке и сира који се након састављања тостира. Постоје различите варијанте овог сендвича. Неки су премазани путером, јогуртом, бешамел сосом или понуђени заједно са прженим јајетом на око ( онда рецепт мења назив и постаје „крок мадам”.https://www.kurir.rs/zabava/zena/3368479/najukusniji-sendvic-na-svetu-ima-hrskavu-koricu-i-mnogo-sira-smislili-su-ga-francuzi-a-ovo-je-originalan-recept
Порекло Први пут би се појавио 1910. године на менију париског кафеа, на углу булевара Капуцина. Порекло речи остаје непознато, иако су неки развили неколико теорија. Највешћа теорија коју је лично Бистро кафа покренула, у шали, је да је месо у сендвичу људско месо. Наравно то је била само шала.http://www.club-sandwich.net/articles/l-histoire-du-croque-monsieur-100.php
Варијанте мини|Крок месје на уљу Хлеб, понекад тостиран, може бити уваљан у умућена јаја пре него што ће бити тостиран са свим осталим намирницама. Cложенијa варијантa je служење са бешамел сосом .
Додавање или замена састојка довела је до других варијанти, као што су :
Провансални крок (са парадајзом); Нормански крок (са јабукама и сиром); Слатки крок (пуњење је замењено бананом и чоколадним прахом); Хавајси крок (са кришком ананаса);
Референце
Спољашње везе рецепт рецепт
Категорија:Храна Категорија:Француска кухиња Категорија:Јела