Фрианд је мали бадемов колач, популаран у Аустралији и на Новом Зеланду, уско повезан са француским финансијером.
Главни састојци су бадемово брашно, беланца, маслац и шећер у праху. Фрианд обично има додатне ароме попут кокоса, чоколаде, воћа и ораха. Пече се у малим калупима, обично овалног облика. Француски финансијери немају додатне ароме.The Essential Baking Cookbook (Murdoch Books, 2004), 32, available online, accessed August 29, 2012Gordana Trifunovic, Kitchen Classics: Picnic Hamper (Murdoch Books, 2007), 224, available online, accessed August 30, 2012
На француском friand дословно значи „укусна ствар“, обично се односи на кобасицу, сир, зачинско биље или друго печено у лиснатом тесту.Prosper Montagné and Charlotte Snyder Turgeon, The New Larousse Gastronomique: The Encyclopedia of Food, Wine & Cookery (Crown Publishers, 1997), 831 Та реч се обично користи за означавање бадемове торте.
Види још
Пециво
Референце
Категорија:Храна Категорија:Пециво Категорија:Француска кухиња