M&M's (чита се Ем ен емс) је робна марка чоколадних слаткиша са шећерним премазом различитих боја, које производи одељење Mars Wrigley Confectionery компаније Mars Inc., основане као M&M Limited 1941. Конфекција се састоји од љуске бомбона која окружује фил који одређује специфичну врсту или сорту. Сваки комад има слово „m“ одштампано малим словима белом бојом са једне стране. Производе се у различитим бојама, од којих су се неке мењале током година.
Оригинална посластица овог бренда имала је полуслатки фил који је, након увођења других сорти, означен као „обична, нормална“ сорта. Прва представљена варијација била је Peanut M&M која је садржала кикирики преливен млечном чоколадом и на крају преливен љуском од бомбона. То остаје редовна сорта. Уведене су бројне друге варијације, од којих су неке уобичајене и широко распрострањене (путер од кикирикија, бадем, перец, тамна чоколада и карамел), док су друге сорте ограниченог трајања или географске доступности.
1941. производ је почео да се производи у Сједињеним Државама. Од 2003. се продају у више од 100 земаља. Чоколадну посластицу преливену бомбонама креирао је Форест Марс старији, вероватно инспирисан посластицама Smarties на које је можда наишао током Шпанског грађанског рата. Шећерни премаз је омогућио ношење чоколаде у топлим климатским условима без њеног топљења, а та карактеристика је на крају подстакла најдуговечнији маркетиншки слоган његове компаније који је постао „млечна чоколада која се топи у устима, а не у руци“.
Традиционална млечна чоколада M&M тежи приближно 0,91 грам. Има приближно 4,7 калорија (kcal) енергије из хране (1,7 kcal из масти). By calculation from M&M's nutrition info page. Супротно погрешном мишљењу неких, свака обојена M&M бомбона нема другачији укус, све имају исти укус чоколаде.
Промене боје Оригиналне боје из 1941. биле су црвена, жута, љубичаста, зелена и браон. Љубичаста је престала да се производи и замењена је жућкастом крајем 40-их. мини|300x300п| Прозирне посуде држе M&M бомбоне различитих боја 1976. компанија Mars је елиминисала црвене M&M бомбоне због здравствених проблема око боје амаранта за коју се сумњало да је канцерогена и увела је наранџасту варијацију. Упркос чињеници да M&M бомбоне никада нису садржале боју, компанија Mars је предузела ову акцију искључиво да би избегла било какву забринутост забринутих потрошача. Десет година касније, студент Универзитета у Тенесију, Пол Хетмон, покренуо је шаљиву кампању за враћање црвених M&M бомбона, што ће на крају постати светски феномен. Као резултат тога, црвена сорта M&M је поново уведена, а наранџаста сорта која их је заменила је задржана у производњи.
У Европи, црвени M&M бомбони садрже црвену боју кармин (Е120, кошенил). M&Ms Peanut Pouch Red M&Ms Tesco Види још -{Jelly Belly}-
Референце
Спољашње везе
The History of M&M's Chocolates from us.mms.com
Категорија:Чоколада