Еспресо мартини је хладно алкохолно пиће направљено од еспреса, ликера од кафе и вотке. Није прави мартини јер не садржи ни џин ни вермут, али је једно од многих пића која у своја имена укључују реч мартини.
Порекло Постоји неколико тврдњи о пореклу еспресо мартинија. Једна од чешћих тврдњи је да га је створио Дик Бредсел 80-их у Лондону за младу жену која је тражила „нешто да је пробуди, а затим да је развали“. Бар у којем је изумео идентификован је као Сохо Брасери, што би га датирало око 1983., док Бредсел никада није идентификовао дотичну жену, већ ју је само назвао „топ моделом“ или америчком манекенком. Прича се да је жена Мари Хелвин, која је у то време била позната америчка манекенка у Лондону. Касније тврдње да је то била Наоми Кембел или Кејт Мос, али су тада биле превише младе.
Бредсел је тврдио да га је изумео у широко распрострањеном видеу. Бредсел је такође цитиран о околностима свог изума пића: „Апарат за кафу био је одмах поред места где сам служио пића. Била је то ноћна мора, јер је свуда било талога кафе, тако да ми је кафа била веома на памети. А тада се све вртело око вотке – људи су је пили.“
Рецепти Рецепти за еспресо мартини се разликују у зависности од извора. Традиционално, укључују Калуа или Тиа Марију.
Дифордов водич Дифордов водич препоручује 44 мл вотке, 30 мл вруће еспресо кафе и 20 мл ликера од кафе. Састојци се сипају у шејкер напуњен ледом. Смеша се затим промућка, фино процеди и сипа у мартини чашу. Пиће се украшава зрнима кафе (и евентуално мало лимунове коре) и служи.
Популарност Еспресо мартини је доживео пораст популарности почетком 2020-их. Ова популарност је дочекана са забринутошћу код бармена због времена и труда потребног за припрему пића.
Врсте Класични рецепт се може мало променити. Примери укључују додавање Коантроа и чоколадног прелива за еспресо мартини са чоколадом и поморанџом, или додавање сирупа од белог слеза за еспресо мартини са препеченим белим слезом.
Референце
Спољашње везе
Категорија:Алкохолна пића Категорија:Кафа