Сонячна долина — марочне десертне біле вино, яке виготовляє виноробне підприємство «Сонячна долина» в Криму.
Основні характеристики Марка вина була створена виноробами Криму в 1955 році. Назву отримала за місцем виростання винограду — в Сонячній Долині біля міста Судака .
При приготуванні вина використовують до 30 сортів винограду, серед яких аборигенні білі сорти, що ростуть у Сонячній Долині: Сари Пандас, Кокур білий, Солдайя, Сонячнодолинський, Кок Пандас, Капсельський білий та інші. Разом з аборигенними сортами використовується до 15-20 % фурмінту, харшлевелю (так звані токайські сорти) та білого мускату.
Вино дозріває у дубовій тарі упродовж трьох років у винних підвалах помістя «Архадерессе», збудованих Л. С. Голіциним біля села Багатівка наприкінці XIX століття.
Колір вина — від золотистого до янтарного. Кондиції: спирт — 16 %, цукор — 16 %, кислоти, що титруються — 6 г/л.
Нагороди Вино удостоєно кількох золотих медалей на різних міжнародних конкурсах, перші з яких були отримані у 1955 та 1958 роках в Югославії та в 1958 році в Угорщині. Вино отримало золоту медаль на Другому міжнародному конкурсі виноградних вин і коньяків в Ялті в 1970 .
Згідно з документом З 146/32 від 4 червня 2010 найменування Сонячна долина розпізнається Європейським Союзом як зареєстрований регіон виробництва вина в Україні, з написанням Сонячна долина/Soniachna Dolyna.The requested document does not exist. — EUR-Lex
Примітки
Література
Солнечная долина // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 296. — 630 с. А. Н. Яцына. Солнечная долина // Энциклопедия виноградарства (рус.) / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 136. — 548 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
Посилання Вино на офіційному сайті виробника