Гай Фабій Амбуст (IV ст. до н. е.) — політичний та військовий діяч Римської республіки.
Життєпис Походив з патриціанського роду Фабіїв. Син Нумерія Фабія Амбуста, військового трибуна з консульською владою (консулярного трибуна) 406 року до н. е. Він також був братом Марка Фабія Амбуста.
У 358 році до н. е. його було обрано консулом разом з Гаєм Плавцієм Прокулом. Воював з містом Тарквінії, втім невдало. У 355 році до н. е. його призначено інтеррексом для обрання консулів в умовах протидії новому нашестю галлів.
З того часу про подальшу долю Гая Фабія Амбуста згадок немає.
Джерела Smith, William (1867). «Ambustus (8)». // William Smith. Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology. 1. Boston: Little, Brown and Company. pp. 141. Friedrich Münzer: Fabius 40). // Paulys Realenzyklopädie der klassischen Altertumswissenschaft. Bd. VI 2. Stuttgart 1907. Sp. 1752.