Château Latour, (Шато Латур)  — французьке виноробне господарство, розташоване у комуні Пояк (), округу Медок (), регіону Бордо. Згідно з «Офіційною класифікацією вин Бордо 1855 року», господарство належить до категорії «Перші крю» (), тобто найвищої категорії в класифікації. Входить у п'ятірку найкращих виробників вин Бордо, разом із Château Mouton Rothschild (Шато Мутон Ротшильд), Château Margaux (Шато Марго), Château Lafite Rothschild (Шато Лафіт Ротшильд) та Château Haut-Brion (Шато О-Бріон).

Виготовляє три види червоного вина з власних виноградників: Grand Vin de Château Latour — основне або «перше» вино господарства; Les Forts de Latour — «друге» вино господарства; Pauillac — «третє» вино господарства. Понад 80% акцій господарства належить Франсуа Піно () — відомому французькому антрепренеру і підприємцю.

Історія господарства Історія господарства бере свій початок з XIV століття. У 1378 році, на місці де розташоване господарство, усього в 300 метрах від естуарію Жиронди стояла англійська сторожова вежа. Сторожова вежа була збудована для оборони у Столітній війні. З часом назва «вежа» () перетворюється у назву навколишніх земель. Землі знаходились в руках англійців аж до 1453 року, коли Битва при Кастійоні поклала край англійському пануванню на французьких землях, і землі перейшли під корону Франції. Сторожова вежа не збереглася, а символом господарства стала збудована у 1620 році кругла вежа . Вважається, що нова вежа була збудована за зразком старої, яка не збереглася.

Перші згадки про існування на місці господарства виноградних лоз датовані XIV століттям,winepros.com.au. а вино Латур згадується у письмових нарисах XVI століття Мішеля де Монтеня. Під кінець XVI століття декілька господарств разом із їх земельними наділами були об'єднані в одне сім'єю де Мулле.

Родове володіння господарством продовжувалось з 1670 року аж до 1963 року. Нерухомість сім'ї була придбана сім'єю де Шаванн і перейшла, після одруження спадкоємиці, сім'ї де Клозель у 1677 році. У 1695 році Олександр де Сегюр () одружується на Марії-Терезі де Клозель (), у результаті чого господарство Латур стало належати сім'ї де Сегюр, яке уже володіло господарством Лафіт. У 1718 році Ніколя-Олександр де Сегюр () додав до своїх володінь Château Mouton Rothschild та Château Calon-Ségur і розпочав виготовляти високоякісні вина. Широковідомим вино Латур стало на початку XVIII століття, після досягнення популярності на ринку Англії поряд із Лафіт, Марго та О-Бріон.

У 1755 році, після смерті Ніколя-Олександра де Сегюра, майно було поділене між його чотирьох дочок, три з яких, успадкували Латур у 1760 році, і за відсутності власників, господарством керував розпорядник, який постійно вів детальну переписку з власницями. Отримуючи більшу увагу ніж від майбутніх власників (вони віддавали перевагу Лафіт), Латур покращив свою якість, і став улюбленим вином Томаса Джефферсона, який на той момент був послом у Франції. У 1787 році La Tour de Ségur (так на той момент називалось господарство) отримало категорію виноробного господарства першого класу у власній класифакації розробленій Джефферсоном.

З початком Великої французької революції власність господарства була розділена. Граф де Сегюр-Кабанак покинув Францію, а його частина була продана державою на аукціоні у 1794 році, і після зміни декількох проміжних власників, урешті-решт у 1830-х перейшло у власність Barton & Guestier. Господарство залишалось розділеним до 1841 року, коли сім'єю Сегюр було досягнуто успіху у змові з метою виставити нерухомість на продаж, в результаті чого вони змогли викупити частину втраченого майна. У 1842 році було створено об'єднання Société Civile de Château Latour, виключно для сімей, які в подальшому стали аукціонерами.

Після Всесвітньої виставки 1855 року Латур отримало категорію «Перше крю» у Офіційній класифікації вин Бордо 1855 року, що підвищило його репутацію та забезпечувало йому високу ціну. Теперішня власність Шато Латур () була утворена у 1864 році.

Сучасна історія

У 1963 році господарство остаточно покинула сім'я Сегюр, яка на той момент іменувалась де Бомон (), коли спадкоємці продали 75% акцій Шато Латур, британській Pearson Group підконтрольній Лорду Коудрею (). Анрі Мартен та Жан-Поль Гардер були назначені як керівники господарства. Цей період характерний впровадженням багатьох новацій. Були вкладені інвестиції у дослідження пов'язані з вирощуванням винограду, та технологіями виготовлення та зберігання вина. Виноградники були розширені, шляхом купівлі нових і розсадки існуючих лоз. Чай () було розширено, і Латур стало першим господарством із категорії «Перші крю» класифікації 1855 року, яке перейшло від старих дубових бродильних чанів (не плутати з витримкою вина у дубових бочках), до бродильних ємностей із нержавіючої сталі з контролем температури. Тоді ж було запроваджено виготовлення «другого» вина із молодих виноградних лоз, а для Grand Vin de Château Latour було прийнято рішення, використовувати виноград виключно з тих виноградників, які ростуть лише на землі, що була включена в господарство з 1759 року. Мартен і Гардер офіційно подали у відставку у 1987 році, після 24 років роботи на господарство.

У 1989 році господарство було куплено за близько 110 млн. фунтів компанією Allied Lyons. У 1993 році господарство знову повернулось у французьку власність, коли його купив за 86 млн. фунтів підприємець Франсуа Піно, після чого господарство було додане до холдингової компанії Groupe Artemis.

У грудні 2008 року повідомлялось, що інвестиційний банк Lazard пропонував господарство на продаж. The Sunday Times, припускала, що серед зацікавлених осіб були винний магнат Бернар Магре () з акторами Жераром Депардьє та Кароль Буке. Ця угода, по суті, повертала одне з п'яти господарств категорії «Перші крю», згідно з класифікацією 1855 року, під контроль резидента Бордо уперше за декілька десятиліть.

Виробництво На сьогодні площа виноградників у господарстві становить 65 гектарів (за даними thewinedoctor.com 78 гектарів ), з яких 47 росте на ділянці навколо «шато», що називається . Саме на l'Enclos вирощують виноград, що йде на виробництво «першого» вина Grand Vin de Château Latour. Ділянка займає землю характерну для ділянок, на яких зростає найкращий виноград у Медоці. Ділянка охоплює увесь пагорб, межує на півночі і півдні з двома струмками, а на сході з болотистим естуарієм Жиронди.

Ґрунт під виноградниками лежить на основі ранніх четвертинних відкладів, які знайдені у багатьох регіонах, що виробляють найкращі вина Бордо. На таких відкладах ростуть виноградники Château Haut-Brion у Грав, Château Cheval Blanc та Château Figeac у Сент-Емільйон, і Château d’Yquem у Сотерні. Для таких ґрунтів характерна велика кількість каменів (40-50%), що робить ґрунт бідним, проте покращує його проникність та аерацію. А це у свою чергу гарантує високу якість вирощеного винограду.

Сорти винограду Сортовий склад виноградних лоз господарства розподілений наступним чином: 80% Каберне Совіньйон, 15% Мерло. На виноградники сорту Каберне Фран і Пті Вердо припадає усього 5% лоз господарства.

Вина Як правило сортовий склад вина Grand Vin de Château Latour залежить від урожаю: 75% Каберне Совіньйон, 20% Мерло, решта Каберне Фран і Пті Вердо. Річний обсяг виробництва «першого» вина становить 18 000 ящиків (приблизно 108 тис. пляшок). Les Forts de Latour, «друге» вино, як правило, складається з 70% Каберне Совіньйон, 30% Мерло. Річний обсяг виробництва вина становить 11 000 ящиків (приблизно 66 тис. пляшок) . Річний обсяг виробництва Pauillac «третього» вина господарства становить приблизно 26-30 тис. пляшок.

Сумарний річний обсяг виробництва вина у господарстві становить 200-220 тисяч пляшок.

Цікаві факти Вежа, що є символом господарства, була збудована у 1620 році; за призначенням була голуб'ятником.

Ціна Ціна пляшки вина Château Latour, так само як і інших вин категорії «Перші крю», є високою і зазвичай лежить в межах сотень євро за пляшку менш популярних років, та декількох тисяч чи десятків тисяч євро за пляшку старих вин.

+ Середня ціна (у гривнях) за пляшку вина Château Latour (згідно з Wine-searcher станом на 20 листопада 2011 року)Вінтаж 1892 18981906 1928 1931 1937 1945 1958 1959 1961 1982 1986 1996 1997 2000 2005 2008 Ціна у гривнях74 31737 42528 44740 15810 76610 01449 00711 28024 02945 00623 3205 6729 6224 52014 11611 9388 824

Фінансова інформація Chateau Latour має маржу у 80% в 2009 році (24,8 млн євро чистого доходу при 31,5 млн доходу).

Шато Латур в культурі Шато Латур згадується у мультсеріалі Сімпсони сезон 15, епізод 15.

Див. також Бордо (виноробний регіон) Château Lafite Rothschild Château Margaux Château Haut-Brion Château Mouton Rothschild

Примітки

Джерела Robert M.Parker Jr. «Bordeaux: A Consumer’s Guide to the World’s Finest Wines», 4th ed., Simon & Schuster Publishing, 2003 Robert M.Parker Jr. «The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective», Simon & Schuster Publishing, 2003 H.Johnson & J.Robinson «The World Atlas of Wine» Mitchell Beazley Publishing, 2005

Посилання Château Latour — офіційний сайт господарства