Чилі знаходиться в Південній Америці.
Зрозуміти
Регіони
Міста
Консепсьйон — друге за населенням місто в Чилі.
Інші місця
Як дістатись
Літаком
Потягом
Автомобілем
Автобусом
Кораблем
Транспорт
Мова
Що відвідати Простягаючись від 17° південної широти на півночі до 55° південної широти на півдні, Чилі за своєю протяжністю по широті є однією з найдовших країн світу, де представлені кілька кліматичних зон і типів природи. Високі гори зустрічаються по всій території країни. На материковій частині Чилі можна відвідати три об'єкти Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО: Старе Вальпараїсо, гірниче містечко Севель у Ранкагуа та селітрові заводи Гумберстоун і Санта-Лаура поблизу Ікіке. Неподалік від узбережжя розташовані церкви острова Чілое, а за п'ять з половиною годин польоту над Тихим океаном ви потрапите до, мабуть, найвідомішого у світі місця «поза звичними маршрутами»: острова Пасхи.
(острів Пасхи). Церкви на островах Чилое. Історична частина портового міста Вальпараїсо. Селітряні заводи Гумберстоун і Санта-Лаура. Шахтарське місто Сьюелл.
Чим зайнятись
Гроші та покупки
Регіональна кухня Чилійська кухня відрізняється великим розмаїттям страв, що виникли в результаті поєднання традицій корінних народів та іспанського колоніального впливу, поєднуючи їхні харчові традиції, звичаї та кулінарні звички. Впливи німецької, італійської та французької кухонь пояснюються приходом іммігрантів у XIX та XX століттях.
Чилійська кухня загалом представлена як поєднання м'яса та сільськогосподарських продуктів кожного регіону. На півночі та півдні рибальство є основним видом економічної діяльності, що відбивається на різноманітності страв: севіче (риба, заправлена лимоном та цибулею) та куранто (варені морепродукти, м'ясо, ковбаски та картопля, приготовані в ямі в землі) з пустельних районів є найяскравішим виразом чилійської кухні. Картопля також відіграє ключову роль в інших стравах чилоти, таких як мілкао та чапалелес. У центральній частині країни для приготування таких страв, як тамале, використовують кукурудзу та яловичину. Запіканка з соснового горіха та чаркікан — одні з найвідоміших страв у регіоні. Смажене м'ясо, у свою чергу, є основною стравою для неформальних зустрічей та сімейних свят; скористайтеся цією нагодою, щоб дізнатися більше про чилійське суспільство. Серед десертів — альфахорес та тістечка Куріко, а німецькі іммігранти привезли з собою тістечка кухен та штрудель.
Широкі географічні простори Чилі дозволяють вирощувати на її узбережжях різноманітні види морепродуктів: серед найпопулярніших — морський окунь, морський лящ, морський вугор та лосось, який промислово розводять на півдні країни. Щодо молюсків та ракоподібних, то тут представлені устриці, а також такі види, як краби та лобстери. Основними видами м’яса є яловичина, курятина та свинина, хоча в регіоні Патагонії можна легко знайти баранину. Чилі є великим експортером фруктів, тому тут можна знайти різноманітні яблука, апельсини, персики, полуницю, малину та крем, які мають хорошу якість і коштують набагато дешевше, ніж у Європі чи Північній Америці.
Незважаючи на таку широку різноманітність страв та продуктів, звичайна їжа в чилійській родині не дуже відрізняється від їжі в будь-якій іншій західній країні; під час вашого перебування ви, безсумнівно, побачите більше страв з рисом, м'ясом, картоплею або макаронами, ніж кукурудзяних пирогів чи тортів.
У Сантьяго та великих містах можна знайти широкий вибір ресторанів, що подають як місцеву, так і міжнародну кухню. Хоча це не обов'язково, зазвичай додають 10% чайових, які передають безпосередньо офіціантові. Він або вона завжди буде раді додатковим чайовим. Не давати чайових вважається досить грубим, це роблять лише у випадку дуже поганого обслуговування.
Найбільші світові мережі фаст-фуду мають у країні чимало філій. Якщо ви вирішили поїсти у фаст-фуді, краще замовити один із численних видів сендвічів, які тут пропонують: «Баррос Луко» (з м’ясом і сиром) та «Італіан фул» (хот-дог з помідором, авокадо та майонезом) — найтрадиційніші з них. Якщо ви перебуваєте у Вальпараїсо і маєте хороший рівень холестерину, не пропустіть нагоди скуштувати «чоррільяну». На вулицях можна знайти багато кіосків, де продають булочки (смажені гарбузові коржі) та освіжаючий напій «моте з кісточками». Їжа, приготована в кіосках, зазвичай не викликає проблем, хоча не варто її куштувати, якщо у вас слабкий шлунок.
Нічне життя
Де зупинитись
Де навчатись
Як заробити
Застереження
Як зберегти здоров'я
Поважати
Зв'язок