Нітрат калію (калійна селітра) — сіль калію й азотної кислоти з хімічною формулою KNO3. Білий кристалічний порошок, без запаху. У природі утворює мінерал, який називають калійною (або індійською) селітрою. У харчовій промисловості зареєстрований як консервант Е252.
Фізичні властивості
Безбарвні ромбічні або тригональні кристали, густина дорівнює 2,109 г/см³. Розчинний у воді й мало розчинний у спирті й етері. Молярна електропровідність при нескінечному розведенні при 25 °C дорівнює 144,96 См·см²/моль.
Хімічні властивості
При нагріванні виявляє окиснювальні властивості. Є активним реактивом, при температурі вище 400 °С розкладається на нітрит калію і кисень, тому в лабораторіях використовують для отримання кисню:
Також використовують для отримання манганатів:
Мінерали У природі утворює мінерал острівної будови групи арагоніту, який називають калійною (або індійською) селітрою.
Склад: 4[KNO3]. Містить: K2О — 46,5 %; N2O5 — 53,5 %, як правило, без домішок.
Сингонія ромбічна.
Твердість 2. Густина 2,11.
Блиск скляний. Прозорий. Колір білий. Злам напівраковистий до нерівного. Крихкий. При температурі 339 °C переходить у тригональну ромбоедричну модифікацію.
Утворюється внаслідок розкладу органічних залишків під дією нітрифікуючих бактерій.
Розповсюджений в аридних областях разом із натрієвою селітрою, епсомітом, нітрокальцитом та гіпсом у пустелях на півночі Чилі, в Капській провінції ПАР, у районі Кочабамба (Болівія), у ґрунтах Долини Смерті (шт. Каліфорнія, США) та ін. Трапляється у вигляді тонких кірочок, дрібних голчастих кристалів, іноді — агрегатів.
Отримання в лабораторії Отримують взаємодією азотної кислоти з металічним калієм, оксидом, гідроксидом або карбонатом калію:
Використання З давніх-давен використовувався в піротехніці, зокрема, як основний компонент чорного пороху В основному використовується як добриво. Також використовують як окислювач Основний компонент у пожежних системах Ефективний інгібітор корозії. Консервант у харчовій промисловості (у виробництві сирів та м'ясних продуктів). Використовується в деяких зубних пастах
Див. також
Селітра Рубідію нітрат
Джерела Справочник химика / Редкол.: Никольский Б. П. и др.. — 2-е изд., испр. — М.-Л.: Химия, 1966 . — Т. 1. — 1072 с. Неорганическая химия. / Под ред. Третьякова Ю. Д.. — М.: Изд. центр «Академия», 2004 . — Т. 2. — 368 с. — ISBN 5-7695-1436-1