Опе́ньок — народна назва несистематичної групи грибів. Звичайно опеньками називають пластинчасті шапкові гриби, що ростуть на пнях, деревині; деякі ростуть зовсім в інших екологічних умовах (опеньок луговий), але зовнішнім виглядом плодових тіл дуже нагадують ці ксилотрофні гриби. Опеньком також називають рід грибів Armillaria.
До опеньків належать добре відомі їстівні гриби, а також подібні до них неїстівні та отруйні, які називають несправжніми опеньками.
Види: Гриб зимовий, опеньок зимовий (Flammulina velutipes) Опеньок весняний (Collybia dryophilia) Опеньок літній (Kuehneromyces mutabilis) Опеньок луговий (Marasmius oreades) Опеньок осінній (Armillaria ostoyae) Опеньок сірчано-жовтий несправжній (Hypholoma fasciculare) Опеньок цегляно-червоний (Hypholoma lateritium) Рядовка червона (Trycholoma robustum)
Джерела Замятина Н. Опята — не опята / Наука и жизнь: журнал, № 5, 2000. Посилання