Кева даці або кева датсі, або кева датші () — національна страва бутанської кухні, яку готують з картоплі та сиру. З мови дзонг-ке (Бутан) кева перекладається як картопля, а даці як сир.
Опис приготування Кева даці готують з картоплі та сиру з коров’ячого молока або сиру з молока яка.
Інгредієнти картопля – 4 шт. сир – 1/3 склянки цибуля – 1/4 склянки олія – 1 ч. ложка сіль – 1 ч. ложка порошок чилі перцю — 1/2 ч. ложки
Нарізати картоплю та сир на маленькі шматки. Покласти їх в каструлю разом з олією та сіллю, залити водою, поставити на вогонь. Коли картопля буде готова, додати сир та цибулю. Перед подачею на стіл поперчити.
Див. також Ема даці
Примітки
Посилання Рецепт Кева Датши Рецепт Кева Датши Kewa Datshi (Potatoes and Cheese)