АТЗТ «Харківський жиркомбінат» (ХЖК) — підприємство олійножирової галузі України, засноване у 1932 році в Харкові. Спеціалізується на переробці рослинної олії і виробництві маргаринів, кулінарних жирів, майонезів. Виготовляє продукцію під ТМ «Щедро».
Історія Історія почалась із запуску у Харкові маргаринового цеху у 1932 році.
У 1980 — 1990 роках були встановлені нові автоматичні виробничі лінії.
У 1994 році ХЖК змінив форму власності на акціонерне підприємство.
Примітки
Література
А. А. Шмидт, З. А. Дудина, И. Б. Чекмарева Новые линии непрерывного производства майонеза М. 1975. Калошин Ю. А. «Технология и оборудование масложировых предприятий». – М.: ИРПО: Издательский центр «Академия», 2002. Чумак О. П., Гладкий Ф. Ф. «Научно-практические основы технологии жиров и жирозаменителей». – Харьков: НТУ «ХПИ», Курсор, 2006. Тимченко В. К. «Технология майонезов, салатных соусов и дрессингов» Харьков: НТУ «ХПИ», 2007.