Чипа () — невеликі печені булочки з тапіокової або кукурудзяної крупи з сиром, популярна закуска та сніданок в Парагваї і на північному сході АргентиниMinisterio de Desarrollo Social (Presidencia de la Nación Argentina): «Sabores con sapucay», Rescatando lo autóctono desde la historia familiar.Elichondo, Margarita: La comida criolla: Memoria y recetas. Biblioteca de Cultura Popular, Ediciones de EL SOL, 2003 () (). Рецепт чипи відомий з XIX століття, а його походження пов'язане з корінним народом Парагваю, гуарані. Чипа — недорогі закуски, які часто продають з вуличних прилавків або з автобусів з великих кошиків, в яких лежать загорнуті в тканину булочки.
Назва походить з мови гуарані, де ці коржі також відомі як чипа. Маленька чипа може називатися чипіта (). У болівійському місті Санта-Крус-де-ла-Сьєрра для цієї закуски поширене найменування на мові гуарані — чуньяпе (). У деяких районах Аргентини в слові чипа наголос прийнято ставити на останній склад, а маленькі чипи аргентинці називають чипасіто ().
Примітки